En este enlacie podemos conocer mas acerca de este tipo de pruebas: podemos conocer el por que se aplican, y para que. Y cuales son en realidad las características que se deben tomar mas en cuenta.
domingo, 31 de mayo de 2015
Prueba Hedonica, análisis sensorial
Este tipo de prueba involucra jueces imparciales, que no han sido previamente entrenados para realizar un análisis de tipo sensorial. Busca que este califique el producto que se plantea en evaluación con un grado de aceptación donde la escala va de "No me gusta nada" a "Me gusta mucho"
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Hola Mateo te paso este video que armamos sobre el rol del analisis sensorial en el diseño de productos según el gusto de los consumidores, espero que sea de tu interes, te felicito por el blog https://www.youtube.com/watch?v=PvzmhKIKwLU
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