De a cuerdo a la NTC 3884 "Guia general para el diseño de cuartos de prueba" esta nos da unos parámetros para dar con la ubicación precisa del laboratorio de anlisis sensorial , incluyendo su dictribucion interna y todos aquellos materiales e nstrumentos con los que debe de contar, para realizar una adecuada y comoda evalucion dentro de la industria
La NTC 4129 "Guia de análisis sensorial general para la selección entrenamiento y seguimiento de evaludores" relata cuales son los tipos de jueces que se usted como ingeniero puede seleccionar según la prueba que desea realizar, en general , de como paso a paso usted puede seleccionar los jueces mas adecuados , su entrenamiento , requisitos y tipos de test que usted puede realizar para lograr obtener el panel indicado.
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